Restaurants à la Côte Dorée

Gastronomie de la Côte Dorée : La cuisine de la Costa Dorada (Côte Dorée) est le reflet de la Méditerranée, de ses habitants, de ses vergers, de l’art et de l’esprit du peuple. C’est pour cela qu’on combine les légumes avec les viandes et les poissons, les fruits et le vin dans des plats simples mais exquis au palais.

Concernant la Costa Brava (Côte Brave) et les Pyrénées de Gérone, toutes les deux constituent une terre permettant de savourer le plaisir de la cuisine de santé mais très savoureuse. C'est là, en effet, que se situe une partie importante de la diète méditerranéenne, à base d'huile d'olive (ce qu'il faut apprendre à aimer, car ça vaut bien la peine), de légumes et de légumes secs, de fruits et de poissons. Si l'on ajoute à des produits aussi sains que ceux-ci le riz et les pâtes (que les catalans consomment fidèlement depuis le Moyen-Âge), ainsi qu'une quantité modérée de viandes et de graisses (dont le boeuf n'occupe pas une grande place), cette cuisine au plaisir salutaire est parfaitement composée en étant, au même temps, vraiment délicieuse.